Засолка семги

37

Вкусная малосольная семга — это отличная закуска к праздничному застолью. Из нее можно приготовить любой салат, тарталетки или просто подать в готовом виде к столу. Всем понравится!

Описание приготовления:
Для засолки семги необходимо взять небольшое количество специй — я использовала всего лишь сахар, соль и немного молотого черного перца для аромата. Такая изысканная рыба как семга имеет непревзойденный вкус и цвет, а приготовить ее в домашних условиях очень легко. Засолив рыбу, через пару дней у вас получится вкуснейшая закуска к вашему столу.

Назначение:
На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо:
Заготовки / Соление / Соленое

Ингредиенты:

Семга  — 350 Грамм (охлажденная)
Соль  — 1 Ст. ложка
Сахар  — 1 Чайная ложка
Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Засолка семги»

Засолка семги

Подготовьте ингредиенты.

Засолка семги

Смешайте в небольшой емкости соль, сахар и немного черного перца.

Засолка семги

Хорошо смажьте промытый и высушенный салфеткой кусочек семги (без костей) специями. Отправьте семгу в контейнер кожурой вниз.

Засолка семги

Прикройте контейнер пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на сутки.

Засолка семги

Через сутки переверните семгу кожурой вверх и верните в холодильник еще на сутки. На дне контейнера образуется жидкость, потом ее можно будет просто слить.

Засолка семги

За двое суток семга получается малосольной и очень вкусной. Нарежьте рыбу тонкими кусочками, срезая с кожуры и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.