Варенье из малины без косточек

0 6

Варенье из малины без косточек

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 день 12 часов

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Кислота лимонная — 1 ч. л.
    Малина свежая — 1500 г
    Сахар — 1000 г

    Как приготовить вкусное малиновое варенье без косточек на зиму

    Ничто так не согревает в зимние холодные вечера, как чашка ароматного чая с вареньем. И домашнее варенье из малины подходит лучше всего. О пользе малины известно уже давно, но её уникальные свойства до сих пор активно используются в народе. Зимой оно спасает от простуды, ну и безусловно своим ароматом и сладостью поднимает настроение.

    Приготовить малиновое варенье совсем несложно, а иногда можно внести небольшое разнообразие.

    Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить вкусное варенье из малины без косточек.

    Как приготовить "Варенье из малины без косточек" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Варенье из малины без косточек

    Подготовить все ингредиенты по списку: малину, сахар и лимонную кислоту.

    Шаг 2

    Варенье из малины без косточек

    Перебрать малину (1,5 кг), убрать мусор и испорченные ягоды.

    Шаг 3

    Варенье из малины без косточек

    Малину промыть, если не уверены в её чистоте, откинуть на дуршлаг (необходимо, чтобы стекла вся лишняя жидкость). Засыпать её сахаром (1 кг).

    Шаг 4

    Варенье из малины без косточек

    Оставить на пару часов, ягода должна дать сок.

    Шаг 5

    Варенье из малины без косточек

    После того, как растворится сахар в малиновом сиропе, ставим на плиту и на медленном огне доводим до кипения, регулярно помешивая. Кипятить 5 минут (пенку можно аккуратно снять, но если следовать всем правилам, и кипятить именно на медленно огне, её будет немного). Затем снять посуду с ягодой с огня и остудить. Повторить процедуру дважды.

    Шаг 6

    Варенье из малины без косточек

    Перед третьим кипячением добавить лимонную кислоту (1 ч. л.).

    Шаг 7

    Варенье из малины без косточек

    Чтобы избавиться от косточек, перетереть варенье через сито. Косточки можно использовать для приготовления компота.

    Шаг 8

    Варенье из малины без косточек

    Удобным для вас способом простерилизовать банки и разлить варенье. Малиновое варенье без косточек на зиму готово.

    Источник

    Оставьте ответ