Топленое молоко, пошаговый рецепт с фото

32

Топленое молоко, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • цельное молоко 3,2% – 1 л
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Молоко наливаем в глиняный горшок с толстыми стенками. Накрываем фольгой так, чтоб не было щелей (для большей герметичности края фольги можно смазать белком).

    Шаг 2

    Убираем горшок в духовку, разогретую до 130 градусов, на 8 часов. В идеале – на ночь.

    Кстати

    Рецепт предоставлен Александром Волковым-Медведевым, шеф-поваром ресторана Ruski.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.