Суперполезные чечевичные оладьи, пошаговый рецепт с фото

30

Суперполезные чечевичные оладьи, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г рыжей чечевицы
  • 1 молодой кабачок
  • 50 г ростков золотистой фасоли
  • по 1 маленькому пучку зеленого лука, кинзы, петрушки и черемши
  • 3–4 см свежего корня имбиря
  • 4 зубчика чеснока
  • сок и цедра половины лимона
  • оливковое масло
  • 1 ч. л. свежемолотой зиры
  • соль, перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Чечевицу замочите в холодной воде на 12 ч. Затем откиньте на сито и измельчите блендером в пюре.

    Шаг 2

    Кабачок натрите на крупной терке. Имбирь и чеснок очистите, мелко порубите. Всю зелень мелко нарежьте.

    Шаг 3

    Перемешайте чечевичное пюре с кабачком, имбирем, чесноком и ростками фасоли, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, сок и цедру лимона. Посолите, поперчите, добавьте зиру, тщательно
    перемешайте.

    Шаг 4

    Жарьте как обычные оладьи на среднем огне на оливковом масле под крышкой, перевернув дважды, до уверенной румяной корочки.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.