Соевое мясо в кисло-сладком соусе

0 5

Делюсь рецептом соевого мяса в кисло-сладком соусе. Это простое и быстрое блюдо из китайской кухни. Оно получается сочным, ароматным и очень вкусным! Идеально в сочетании с отварным рисом.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевое мясо в кисло-сладком соусе. Рисовый уксус можно заменить на белый винный, а мисо-пасту на устричный соус. По желанию в блюдо можно добавить красный перец чили.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Соевый текстурат  — 60-70 Грамм
  • Морковь  — 1/2 Штуки
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 2-3 Штук
  • Имбирь  — 15-20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Мисо-паста  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 5 Ст. ложек
  • Крахмал  — 2 Чайных ложки
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить «Соевое мясо в кисло-сладком соусе»

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Соевое мясо залейте кипятком, оставьте на 15-20 минут. Затем промойте в холодной воде и хорошо отожмите.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Лук нарежьте крупными квадратиками, а морковь тонкими пластинами. Чеснок и имбирь мелко измельчите.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Соедините сахар, соль, рисовый уксус, соевый соус, томатную пасту, воду и крахмал. Хорошенько перемешайте.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте имбирь, чеснок и лук до появления аромата.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Затем добавьте морковь, обжаривайте 1 минуту.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Следом добавьте соевое мясо и обжаривайте все вместе 2-3 минуты. Переложите cоевое мясо и овощи на тарелку.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Влейте в сковороду соус, помешайте и дождитесь загустения.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Снова добавьте соевое мясо с овощами. Хорошо перемешайте, потомите все вместе 2-3 минуты и снимите с плиты.

Соевое мясо в кисло-сладком соусе

Соевое мясо в кисло-сладком соусе готово, приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ