Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

29

Очень простой маринад для креветок, который подойдет и для шашлыка из морепродуктов. Сочетание соевого соуса с бальзамическим уксусом и острым кетчупом оптимален для креветок и не перебивает их нежный вкус. Время маринования определяйте по своему вкусу, но помните, что уже через 1-2 часа креветки можно нанизывать на шампуры.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

креветки (сырые, крупные) — 300г
для маринада:
масло растительное — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
бальзамический уксус — 1 ч.л.
кетчуп острый — 1 ст.л.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Приготовить маринад для креветок. Для этого в небольшой мисочке размешать венчиком смесь растительного масла с соевым соусом и бальзамическим уксусом.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Примешать острый кетчуп. Маринад готов.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Размороженные сырые креветки вымыть в холодной воде, очистить, оставив хвостики.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Затем вдоль спинки сделать небольшой надрез и удалить кишку. Если ее не удалить, шашлыки из креветок будут горчить.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Подготовленные креветки сложить в миску, залить маринадом и перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа. Можно замариновать креветки заранее и оставить их в холодильнике на ночь.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Промаринованные креветки нанизать на шампуры, как показано на фото.

Шашлык из креветок в маринаде с соевым соусом

Готовить шашлыки из креветок на мангале, когда угли хорошо прогорят, примерно 5-7 минут или даже меньше, переворачивая шампуры с одной стороны на другую. Креветки прожариваются очень быстро. Готовые шашлыки из креветок подавать с соусом по вкусу горячими или холодными. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Комментарии закрыты.