Сёмга с молодым картофелем в пароварке

0 2

Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда Для детей 

    В чём готовить: в пароварке 

    Ингредиенты

    Вода — 500 мл
    Картофель молодой — 6 шт.
    Лавровый лист — 1 шт.
    Лук репчатый — 30 г
    Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
    Морковь — 20 г
    Сёмга филе — 350 г
    Соль — 5 г
    Укроп свежий — 2 веточка

    Сёмга с молодой картошкой в пароварке

    Из свежей сёмги с молодой картошечкой в пароварке получится отличный обед – сытный, нежный, подходящий и для ребёнка, и для взрослого. И самое главное – времени на это потребуется совсем немного.

    Филе сёмги я взяла специально для 2 порций, осталось лишь промыть, осушить да присолить, разрезав пополам. А молодой картофель достаточно хорошо промыть щёткой – так будет и вкуснее, и полезнее. В воду я всегда бросаю стебли зелени, кусок луковицы, лавровый лист – получается ароматный пар.

    Как приготовить "Сёмга с молодым картофелем в пароварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Для приготовления обеда возьмите филе сёмги, некрупный молодой картофель, лук, морковь, зелень укропа, соль и воду для пароварки.

    Шаг 2

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Филе сёмги (350 г) промойте под струёй воды и промокните бумажным полотенцем.

    Шаг 3

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Разрежьте кусок рыбы пополам, присолите (2,5 г).

    Шаг 4

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Налейте 500 мл воды, бросьте в неё стебли укропа (от 2 веточек), луковые чешуи (10 г).

    Шаг 5

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Чашу пароварки смажьте маслом, выложите куски рыбы, смазанные маслом (всего уйдёт 10 мл масла), вымытый со щёткой и нарезанный пополам молодой картофель, оставшийся лук (10 г), немного тонких кружочков моркови (10 г), присолите остальной солью (2,5 г). Добавьте зелень укропа (от 2 веточек) и лавровый лист (1 шт.).

    Шаг 6

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Поставьте чашу над кипящей водой и закройте плотно крышку. Готовьте минут 20-25 для такой толщины рыбы и картофельной нарезки (её нарезаем так, чтобы время варки совпало).

    Шаг 7

    Сёмга с молодым картофелем в пароварке

    Подаём рыбу с ломтиком лимона, а картофель дополнительно сбрызнем маслом. Сёмга с молодым картофелем готова. Приятного обеда!

    Источник

    Оставьте ответ