Салат «Щетка» с корневым сельдереем

0 14

Корень сельдерея отлично сочетается с классическим набором овощей для салата «Щетка». С ним салат получился еще вкуснее, и уж точно полезнее. Соль можно не добавлять совсем, потому что овощи, сдобренные лимонным соком, получаются совсем не пресными.

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

Для рецепта салата вам потребуется: капуста белокочанная (свежая) — 200г свекла (сырая) — 1/2 шт. (среднего размера) морковь — 1 шт. сельдерей корневой — 100г масло растительное — по вкусу лимон (сок) — 1 ст.л. Рецепт приготовления салата:

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

Белокочанную капусту тонко нашинковать, сложить в миску и помять руками, чтобы капуста дала сок.

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

С кусочка корня сельдерея срезать кожуру и натереть на терке для корейской морковки (или на обычной крупной терке).

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

Так же измельчить очищенную морковь

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

и очищенную сырую свеклу.

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

Смешать все овощи (кроме свеклы) в салатнике. Полить свежевыжатым соком лимона и посолить. Хотя в идеале этот салат делают без соли.

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

Добавить в салатник свеклу, аккуратно перемешать, чтобы остальные овощи не сильно окрасились.

Салат «Щетка» с корневым сельдереем

Полить салат растительным маслом, еще раз перемешать и сразу подавать к столу. Витаминный салат для похудения «Щетка» с корневым сельдереем готов. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ