Ржаные кексы с грецкими орехами на варенце, пошаговый рецепт с фото

25

Ржаные кексы с грецкими орехами на варенце, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 170 мл варенца
  • 40 г сливочного масла
  • по 150 г ржаной и пшеничной муки
  • 100 г коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 60–80 г грецких орехов
  • семена трети стручка ванили
  • цедра половины 1 апельсина
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка молотой корицы
  • сахарный сироп для подачи
  • соль по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    На сковороде растопите половину масла. Добавьте половинки орехов и, потряхивая сковороду, покройте каждый маслом. Обжаривайте на среднем огне 3–4 мин. Добавьте 0,5 ч. л. соли и снова потрясите сковороду. Прогрейте еще 1 мин. Снимите с огня и оставьте до использования.

    Шаг 2

    ля теста в небольшом ковшике растопите оставшееся масло, но не кипятите. Добавьте сахар и семена ванили, перемешайте. Снимите с огня. Переложите в миску и немного остудите. Добавьте яйцо, взбитое до однородности с варенцом. Взбейте миксером до пышной массы.

    Шаг 3

    Просейте всю муку вместе с разрыхлителем. Смешайте с яичной массой, цедрой и корицей. Добавьте крупно нарезанные грецкие орехи.

    Шаг 4

    Разложите тесто по формочкам для кексов. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20–25 мин. Остудите, сбрызните сахарным сиропом и оставьте на 1 ч.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.