Рецепт: Салат «Хоровац» на мангале — хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

0 9

Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг;
помидоры красные — 1,5 кг;
лук репчатый — 2 штуки;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
кинза свежая — 1 пучок
Способ приготовления: «Хоровац» идеально подходит к шашлыку.
Блюдо армянской кухни. В переводе с армянского Хоровац означает Шашлык.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Этот салат можно приготовить и в домашних условиях, в духовке, и на костре.
Мы приготовили его на костре.
И помидоры и баклажаны нанизывают на шампуры и пекутся до готовности с обеих сторон.
На это уйдет минут 10-15.
Также, можно добавить красный сладкий болгарский перец.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Затем очищаем и баклажаны, и помидоры от шкурки.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

И нарезаем на более мелкие куски.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

И помидоры, и баклажаны.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Добавляем зелень.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Добавляем лук, нарезанный полукольцами.( Уже нарезанный лук желательно промыть под водой).

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Добавляем соль.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Добавляем перец.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

Все перемешиваем. Салат готов.

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

И подаём к шашлыку.
Приятного аппетита!!!

Рецепт: Салат "Хоровац" на мангале - хорош, как в теплом виде, так и в холодном, подаётся к мясному блюду

А если учесть, что все это делается во дворе, и всей семьёй… это Здорово!

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ