Рецепт: Огурцы по-корейски — Острые с сахаром)

0 9

Ингредиенты:
огурцы — 3 шт;
соль — по вкусу;
уксусная эсенция 70% — 0.5 ст. л;
масло оливковое — 1 ст. л;
соевый соус — 1 ст. л;
чеснок — 2 дольки чеснока;
перец красный острый молотый — по вкусу;
приправа для корейской моркови — по вкусу;
сахарный песок — 0.5 ст. л;
зелень — по вкусу
Способ приготовления: Всем огромный летний привет!

Летом почему-то совсем не хочеться мяса, летом хочеться кушать много фруктов и овощей.
Начинается время отдыха у водоёмов и приготовления шашлыков.

Обычно к шашлык я всегда готовлю вот такие огурцы по-корейски. Готовится как всегда быстро, а получается акусно!

Для начала берём огурцы, я взяла буквально три огурца, ну чтобы покушать на природе и всё.
Вот так вот их интересно очистила.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Затем порезала вот таким вот образом.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Затем огурчики необходимо обильно посолить.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

И оставляем огурцы в таком состоянии на 30 минут, чтобы они хорошо просолились.

А тем временем делаем заливку для огурцов.
Для этого в тарелочку добавляем половину столовой ложки 70% уксуса. Ну тут будьте осторожны, если вы не очень любите остроту, то лучше уксуса добавить меньше.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Затем добавляем оливковое масло.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

А затем соевый соус и сахарный песок.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Затем добавляем чеснок.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Затем добавляем специи. Обязательно красный перец.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

И обязательно специи для корейской моркови.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Весь соус хорошо перемешиваем.
Затем берём огурцы, сливаем жидкость и даже немного отжимаем их.

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Затем добавляем к огурцам соус и немного кунжутных семечек. Всё, можно кушать, а ещё лучше пусть немного построят в холодильнике!
Да, забыла про зелень написать, если есть, то можно положить лук, укроп…

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Это очень вкусно!

Рецепт: Огурцы по-корейски - Острые с сахаром)

Спасибо!

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ