Рецепт: Булочки для чизбургера — В духовке

0 16

Ингредиенты:
мука — 420 гр.;
сахар — 2 ст.л;
соль — 1 ч.л;
вода — 240 мл.;
дрожжи — 0,25 п.;
яйца куриные — 2 шт.;
масло сливочное — 40 гр.;
кунжут — 10 гр.
Способ приготовления: Всем доброго времени суток. Готовим чудесный хлеб, а вернее булочки для чизбургера.

Сначала сделаем опару в небольшую ёмкость наливаю воду 240 миллилитров.

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

добавляем дрожжи

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

одну столовую ложку сахара

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

и три столовых ложки муки

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

всё хорошенько перемешиваем

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

и оставляем минут на 10-15 для работы дрожжей. Сахар и муку берем из обшего количества. Как дрожжи поднялись добавляем одно яйцо

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

1 чайную ложку соли

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

и одну столовую ложку сахара

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

перемешиваем и добавляем зарания просеянную муку.

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

Замешиваем тесто. Дальше 40 грамм сливочного масла растопим в микроволновой печи и выливаем в тесто ещё раз всё хорошо вымешиваем.

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

Накрываем плёнкой и оставляем на 20 минут в тёплом месте. По прошествию 20 минут делим тесто на 8 равных частей скатываем в колобки накрываем опять же плёнка и даём подняться ещё 10 минут. Через 10 минут ещё раз проминаем каждую булочку выкладываем на противень и даём ещё настояться 1 час

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

булочки очень хорошо поднимаются поэтому расстояние лучше между ними оставлять побольше Потом берём один желток

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

добавляем немного молочка

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

и смазываем вверх булочек

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

сверху посыпаем кунжутом и ставим в Заранее разогретую духовку до 180 градусов запекается получается очень пышные пористые вкусные булочки

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

Приятного всем аппетита

Рецепт: Булочки для чизбургера - В духовке

пока пока

Время приготовления: 2 ч. Примерная стоимость порции: 50 руб.

Источник

Оставьте ответ