Песто — итальянская классика, пошаговый рецепт с фото

41

Песто - итальянская классика, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Оливковое настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • базилик 3 пучок(а)
  • чеснок 1 шт.
  • кедровые орехи 2 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • оливковое масло Filippo Berio 100 мл
  • пармезан 50 г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Песто - итальянская классика, пошаговый рецепт с фото

    Базилик промыть под проточной водой и обсушить от лишней влаги. Освободить листья от стеблей. Стебли удалить, а листья сложить в миску.

    Шаг 2
    Песто - итальянская классика, пошаговый рецепт с фото

    Пармезан натереть на терке.

    Шаг 3
    Песто - итальянская классика, пошаговый рецепт с фото

    Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до появления золотистого цвета.

    Шаг 4
    Песто - итальянская классика, пошаговый рецепт с фото

    Соединить листья базилика с обжаренными орехами, натертым сыром, измельченным зубчиком чеснока и солью. Постепенно вливая оливковое масло Filippo Berio, измельчить массу блендером или пестиком в ступке.
    Добавляя оливковое масло, регулировать густоту соуса.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.