Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

33

Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 сладких перцев
  • 400 г филе индейки
  • 2 средние вареные картофелины
  • 2 горсти шпината
  • 1/2 стакана маслин
  • 2 ст. л. кедровых орехов
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 1/2 ч. л. хлопьев чили
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1/2 ч. л. молотой зиры
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 220 °С.

    Шаг 2
    Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

    У сладкого перца срежьте крышечки, удалите семена и перегородки.

    Шаг 3
    Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте индюшиное филе и проверните через мясорубку с крупной решеткой. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной терке. Один сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. У маслин удалите косточки, разрежьте на 4 части.

    Шаг 4
    Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, 5 мин. Затем добавьте картофель, нарезанный сладкий перец, маслины, шпинат и кедровые орехи. Всыпьте все специи, посолите и хорошо перемешайте.

    Шаг 5
    Перец, фаршированный индейкой, картофелем и маслинами, пошаговый рецепт с фото

    Наполните перец начинкой, накройте крышечками. Выложите перец на противень. Запекайте 25–35 мин., пока перец не станет мягким.

    Кстати

    Такой перец можно приготовить для плотного завтрака или для бранча. В этом случае можно смешать начинку со взбитыми яйцами. На эту порцию начинки понадобится 3 яйца. Получится отличный вкусный и сытный омлет в перце.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.