Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

0 5

Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Овощной калейдоскоп x ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • патиссоны 4 шт.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • соль 1
  • начинка:
  • сыр 120 г
  • чеснок (зубчики) 3 шт.
  • укроп 0.5 пучок(а)
  • помидоры 3 шт.
  • перец чёрный молотый 1 щепотка(и)
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Патиссоны вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам , удалить семена, если есть. Если семян нет, то вырезать немного мякоти, чтобы получились чашечки. Также обрезать с концов патиссонов небольшую часть, чтобы они устойчиво стояли. Шаг 2

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Вскипятить воду (примерно 1,5 л), немного посолить. Выложить в воду патиссоны и варить до мягкости, но не переварить. У меня это заняло около 10 минут. Отваренные патиссоны выложить в дуршлаг для стекания лишней воды и остывания. Шаг 3

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Пока патиссоны остывают, приготовить начинку. Чеснок почистить. Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Шаг 4

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать. Шаг 5

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Сыр и чеснок соединить с укропом, поперчить, перемешать. Шаг 6

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры помыть, обсушить, нарезать кружками. Шаг 7

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половинки патиссонов. В чашечки патиссонов положить немного сырной начинки (примерно 1/3). Шаг 8

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    На сыр выложить по кружку помидора. Шаг 9

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры посыпать частью сырной начинки. Шаг 10

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Положить в чашечки патиссонов ещё по одному кружку помидора. Шаг 11

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    На помидоры выложить оставшуюся сырную массу. Поставить форму с патиссонами в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 минут. Шаг 12

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Готовые патиссоны выложить из формы на блюдо. Шаг 13

    Патиссоны с сырной начинкой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

    Подать патиссоны с сырной начинкой и помидорами к столу. Приятного аппетита! Полезный совет

    Помидоры для начинки можно нарезать небольшими кубиками и перемешать с сыром и зеленью.

    Хозяйке на заметку

    Сыр можно заменить малосольной брынзой.

    Источник

    Оставьте ответ