Куриная печень в йогурте

0 4

Куриная печень — полезный, недорогой и вкусный продукт. Из неё готовят массу закусок и вторых блюд, а также супы и запеканки. У нас сегодня куриная печень тушеная в йогурте. Просто, быстро и вкусно!

Описание приготовления блюда:

Куриная печень в йогурте получается необыкновенно вкусной и нежной. Особый вкус придает соус, приготовленный на основе йогурта с шампиньонами. Готовиться блюдо быстро и очень просто. Так что за 40-45 минут можно приготовить сытный и вкусный ужин или второе на обед. Йогурт покупайте натуральный, несладкий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Куриная печень  — 500 Грамм
  • Йогурт  — 150 Грамм (натуральный, несладкий)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Шампиньоны  — 120 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриная печень в йогурте»

Куриная печень в йогурте

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриной печени в йогурте.

Куриная печень в йогурте

Куриную печень помойте, удалите жир и протоки. Разрежьте на две части. Обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.

Куриная печень в йогурте

Быстро обжарьте печенку с обеих сторон так, чтобы внутри она оставалась сырой, а "схватилась" только сверху.

Куриная печень в йогурте

Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите в сковороду.

Куриная печень в йогурте

Добавьте к луку нарезанные шампиньоны.

Куриная печень в йогурте

Налейте подсолнечное масло и обжаривайте лук с грибами 8-10 минут, перемешивая.

Куриная печень в йогурте

В сковороду с печенкой добавьте грибы с луком.

Куриная печень в йогурте

Добавьте натуральный йогурт.

Куриная печень в йогурте

Налейте 250 мл. воды. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые специи.

Куриная печень в йогурте

Накройте сковороду крышкой и тушите куриную печень в йогурте 15 минут на самом минимальном огне до готовности.

Куриная печень в йогурте

Куриная печень в йогурте готова. Подавайте к столу с овощами, картофельным пюре, рисом, кашей, макаронами.

Источник

Оставьте ответ