Картофель «Буланжер». Видео-рецепт +Бонусы

0 18

Картофель «Буланжер». Видео-рецепт +Бонусы

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская французская авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Запеканка с курицей под картофельной стружкой
    Картофель — 500 г
    Куриное филе — 500 г
    Лук репчатый — 150 г
    Молоко — 400 мл
    Мука пшеничная — 10 г
    Паприка сладкая кусочками — 1 щепотка
    Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
    Соль — 1.5 ч. л.
    Сыр твёрдый — 150 г
    Шампиньоны свежие — 250 г Картофельная запеканка с яйцами «Буланжер»
    Картофель — 600 г
    Лук репчатый — 100 г
    Паприка сладкая кусочками — 0.5 ч. л.
    Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
    Прованские травы — 0.5 г
    Сливки 10% — 300 мл
    Соль — 0.5 ч. л.
    Сыр твёрдый — 150 г
    Яйца куриные — 4 шт. Картофельная запеканка с хрустящей корочкой
    Картофель — 700 г
    Кукурузные хлопья — 50 г
    Лук зелёный — 15 перо
    Перец чёрный молотый — 0.5 г
    Сливки 20% — 300 мл
    Сметана — 250 г
    Соль — 2 ч. л.
    Сыр Чеддер — 200 г

    Видео к рецепту «Картофель „Буланжер“. Видео-рецепт +Бонусы»

    3 рецепта картофельной запеканки в духовке

    В этот раз мы решили поделиться с вами тремя отличными рецептами картофельных запеканок. Сытно, просто и оригинально! Как раз то, что сейчас нужно.

    Содержание видео:

    0:09 – Запеканка с курицей под картофельной стружкой.

    1:59 – Картофельная запеканка с яйцами «Буланжер».

    3:23 – Картофельная запеканка с хрустящей корочкой.

    Запеканка с курицей под картофельной стружкой

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом отварите картошку до готовности.

    2. Куриное филе обжарьте 10-15 минут.

    3. Также обжарьте грибы с луком 10-15 минут.

    4. К грибам добавьте муку, соль, перец, жирное молоко и куриное филе. Перемешайте и жарьте до загустения около 20 минут.

    5. Получившуюся массу переложите в форму для запекания, сверху посыпьте тёртым сыром и тёртым картофелем. Картофель подсолите и посыпьте паприкой по вкусу.

    6. Запекать это блюдо нужно 30 минут при температуре 180 °C. Курица под картофелем с грибами готова.

    Картофельная запеканка с яйцами «Буланжер»

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель почистите и нарежьте слайсами. Лук нарежьте полукольцами.

    2. Обжарьте картошку с луком, солью и перцем до готовности.

    3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в неё картошку с луком.

    4. Сверху натрите сыр и вбейте 4 яйца.

    5. Залейте всё сливками, посыпьте прованскими травами и паприкой.

    6. Запекать 20 минут при температуре 190 °C. Картошка «Буланжер» по-французски в духовке готова!

    Картофельная запеканка с хрустящей корочкой

    Пошаговое приготовление

    1. Зелёный лук обжарьте на сковороде около 3-5 минут.

    2. Добавьте сливки, сметану, сыр Чеддер. Перемешивайте, пока соус не станет однородным.

    3. Картофель натрите, отожмите лишнюю жидкость и смешайте с соусом, солью и перцем.

    4. Сверху посыпьте несладкими кукурузными хлопьями. И отправьте в духовку на 80 минут при температуре 190 °C. Запеканка из картошки с хрустящей корочкой готова.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.