Жареные соленые огурцы

39

Предлагаю рецепт необычной и очень оригинальной закуски. Идея пожарить соленые огурцы может показаться странной, но поверьте, получается очень вкусно!

Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить жареные соленые огурцы, я расскажу ниже. Для этого рецепта огурцы нужны именно соленые, не рекомендую заменять маринованными из-за уксуса. Он портит вкус. По желанию огурцы можно обвалять в панировочных сухарях. Хрустящие колечки соленых огурцов хорошо сочетаются с майонезом, соусом тар-тар или сметанно-чесночным. Рекомендую попробовать!

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Соленый огурец
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Соленые огурцы  — 300 Грамм
Вода  — 100-150 Миллилитров
Мука нутовая  — 80-100 Грамм
Соль  — По вкусу
Черный перец молотый  — По вкусу
Чеснок сухой  — По вкусу
Сода  — 1/4 Чайных ложки
Масло растительное  — 100 Миллилитров (для жарки)

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Жареные соленые огурцы»

Жареные соленые огурцы

Подготовьте все ингредиенты.

Жареные соленые огурцы

Для начала подготовьте кляр. Смешайте нутовую муку со специями и содой.

Жареные соленые огурцы

Добавьте воду, перемешайте. Консистенция должна получиться как сметана.

Жареные соленые огурцы

Огурцы нарежьте кружочками шириной 1 см. Промокните кружочки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Жареные соленые огурцы

Окуните огуречные кружочки в кляр.

Жареные соленые огурцы

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте огурцы с двух сторон до золотистого цвета.

Жареные соленые огурцы

Жареные соленые огурцы готовы. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.