Жареха из свинины

0 8

Сытное блюдо для обеда или ужина — жареха из свинины, которое готовится буквально за 20 минут. Такому блюду особенно обрадуются мужчины — они обожают жареный картофель с румяным мясом и жареным луком.

Описание приготовления блюда:

Такое привычное блюдо, как жареный картофель, можно обыграть по-новому, если добавить в него мясо, лук и свежую зелень. Жареха получается настолько вкусной и аппетитной, что ее с удовольствием едят даже дети, ведь лук пропаривается при приготовлении и теряет горечь.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Картофель  — 400-500 Грамм (обычный или молодой)
  • Свинина  — 350 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров
  • Петрушка  — 0,25 Пучка
  • Соль  — 3-4 Щепоток

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Жареха из свинины»

Жареха из свинины

Подготовьте указанные ингредиенты. Желательно приобрести свиную мякоть, но можно и срезать ее с других частей тушки.

Жареха из свинины

Свинину промойте в воде, срежьте мякоть и нарежьте порционными кубиками среднего размера. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него мясную нарезку. Обжарьте на среднем нагреве примерно 6-8 минут до румяной корочки, время от времени перемешивая.

Жареха из свинины

Тем временем промойте молодой картофель или очистите обычный от кожуры. Нарежьте ломтиками или кружочками.

Жареха из свинины

Тем временем свинина будет практически прожарена.

Жареха из свинины

Добавьте картофельную нарезку в сковороду и перемешайте, чтобы мясо оказалось сверху. Обжарьте примерно 6-7 минут.

Жареха из свинины

Очистите луковицу от шелухи, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость и накройте сковороду крышкой. Пропарьте блюдо примерно 2-3 минуты на умеренном нагреве, затем перемешайте картофель с мясом, обжарьте в течение 3-4 минут.

Жареха из свинины

За это время блюдо будет готово. Промойте петрушку и измельчите ее, добавьте в сковороду вместе с оставшейся солью, перемешайте.

Жареха из свинины

Выложите жареху со свининой на тарелку и подайте к столу горячей.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.