Гаспачо с томатным соком

0 3

Как хорошо в жару пообедать чем-нибудь освежающим и легким. Хорошо подойдет итальянский суп гаспачо на основе томатного сока. Готовится буквально за считанные минуты, а удовольствия целое море.

Описание приготовления блюда:

Гаспачо перед подачей обязательно охладите или добавьте кубики льда. Из зелени можно взять петрушку, кинзу или базилик. При желании его можно подавать с ржаными гренками. Если гаспапо покажется слишком кислым, добавьте немного сахара.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Сок томатный  — 2 Стакана
  • Помидор  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Лук зеленый  — 15 Грамм
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Гаспачо с томатным соком»

Гаспачо с томатным соком

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гаспачо с томатным соком. Сок охладите, овощи и зелень помойте, обсушите.

Гаспачо с томатным соком

Перец болгарский очистите от семян и плодоножки, порежьте на кусочки и выложите в чашу блендера.

Гаспачо с томатным соком

Добавьте к перцу порезанный помидор.

Гаспачо с томатным соком

Чеснок очистите, порежьте и добавьте в чашу с овощами.

Гаспачо с томатным соком

Измельчите овощи до мелких кусочков или в пюре. Выложите в глубокую миску.

Гаспачо с томатным соком

Добавьте в миску порезанный зеленый лук и зелень.

Гаспачо с томатным соком

Влейте холодный томатный сок.

Гаспачо с томатным соком

Гаспачо посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте в холодильник для охлаждения.

Гаспачо с томатным соком

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ