Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

48

Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Оливковое настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • вода 300 мл
  • дрожжи прессованные 25 г
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • оливковое масло 6 ст.л.
  • мука 450 г
  • оливки 30 г
  • бекон сырокопченый 30 г
  • лук репчатый 1/4 шт.
  • сушеный розмарин по вкусу
  • морская соль по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

    Опара: в 50 мл теплой воды развести дрожжи, добавить щепотку сахара и 1 ст.л. муки. Перемешать и поставить в теплое место для образования пенистой шапочки.
    В готовую опару добавить оставшуюся теплую воду, сахар, соль, оливковое масло.

    Шаг 2
    Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

    В просеянную муку вылить опару, перемешать. Замесить мягкое, эластичное, слегка липнувшее к рукам тесто.

    Шаг 3
    Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

    Поставить в теплое место для подъема.

    Шаг 4
    Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

    Оливки нарезать на колечки, бекон- полосками, репчатый лук- тонкими полукольцами.

    Шаг 5
    Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

    Подошедшее тесто разделить на 2 равные части. Каждую часть раскатать в овал, выложить на противень, поставить на расстойку. В заготовках сделать углубления и выложить колечки оливок. С помощью кисточки смазать поверхность лепешки оливковым маслом, выложить бекон, лук, немного розмарина и посыпать крупной морской солью.

    Шаг 6
    Фокачча с оливками и беконом, пошаговый рецепт с фото

    Выпекать 20 мин при температуре 220 градусов.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.