Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

37

Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г крупных шампиньонов
  • 1/2 стакана + 2 ст. л. тертого пармезана
  • 3 ломтика бекона
  • 3 ломтика вареной ветчины
  • 1/2 стакана хлебных крошек
  • 3 веточки петрушки
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца и остудите.

    Шаг 2
    Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

    Поджарьте хлебные крошки на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите и смешайте с 2 ст. л тертого пармезана.

    Шаг 3
    Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

    Мелко нарежьте бекон и ветчину. Порубите листья петрушки. У грибов вырежьте ножки, они больше не понадобятся.

    Шаг 4
    Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжарьте грибы с обеих сторон по 2–3 мин., до золотистого цвета. Готовые грибы перекладывайте на противень.

    Шаг 5
    Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

    В миске смешайте бекон, ветчину, пармезан и петрушку, приправьте солью и перцем. Наполните этой смесью грибы и посыпьте хлебными крошками с пармезаном.

    Шаг 6
    Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

    Поставьте грибы в духовку, разогретую до 200 °С, и запекайте 5–7 мин. Подавайте горячими.

    Кстати

    Вместо ветчины можно добавить в начинку обжаренный мясной фарш или кусочки курицы.

    Приятного Вам аппетита!

    Комментарии закрыты.