Цветная капуста по-корейски

45

Мы давно привыкли к моркови по-корейски, но похожую закуску можно приготовить и с цветной капустой. Лично мне такой вариант нравится даже больше. Она получается пряной, хрустящей и очень вкусной.

Описание приготовления:
Ниже я дам подробное описание, как приготовить цветную капусту по-корейски. Если любите острое, то можно добавить красный молотый перец по вкусу. Время приготовления будет зависеть от размеров соцветий. Если хотите приготовить закуску побыстрее, то разрежьте цветную капусту на маленькие соцветия. Так она быстрее промаринуется. Блюдо подойдет почти к любому гарниру. Готовится просто и относительно недолго. Если готовить днем, то к вечеру пикантная закуска будет готова.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

Цветная капуста  — 500 Грамм
Морковь  — 2 Штуки
Чеснок  — 3 Зубчика
Вода  — 500-600 Миллилитров
Сахар  — 1/2 Ст. ложки
Соль  — 1 Ст. ложка
Уксус  — 50 Миллилитров
Растительное масло  — 25 Миллилитров
Приправа  — 1-3 Чайных ложек (для моркови по-корейски)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Цветная капуста по-корейски»

Цветная капуста по-корейски

Подготовьте все ингредиенты.

Цветная капуста по-корейски

Цветную капусту разберите на соцветия.

Цветная капуста по-корейски

Морковь натрите на терке для корейской моркови. Чеснок нарежьте кружками.

Цветная капуста по-корейски

Капусту отварите в кипящей воде 5 минут.

Цветная капуста по-корейски

Для маринада добавьте в воду сахар, соль, уксус и растительное масло. Доведите до кипения и варите 5 минут.

Цветная капуста по-корейски

В большую миску выложите вареную цветную капусту и чеснок. Сверху всыпьте приправу для моркови по-корейски и добавьте морковь.

Цветная капуста по-корейски

Залейте горячим маринадом. Аккуратно размешайте и оставьте мариноваться на 5-6 часов.

Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски готова, приятного вам аппетита!

Комментарии закрыты.