Бефстроганов из соевого мяса

0 31

Бефстроганов из соевого мяса готовить просто и быстро. Важно, что блюда из соевого мяса подходят для постящихся и вегетарианцев. Считается, что из-за высокого содержания белка соевое мясо может стать практически полноценной заменой блюдам из мяса, рыбы, птицы. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 4 порции бефстроганова.

Бефстроганов из соевого мяса

Для рецепта бефстроганов вам потребуется: морковь — 1 шт. луковица — 1 шт. воды (или овощной бульон) — 200 мл мясо соевое — 120г масло — 50 мл кетчуп — 50г перец — по вкусу соль — по вкусу. Рецепт приготовления бефстроганов:

Бефстроганов из соевого мяса

Соевое мясо нужно залить литром кипятка.

Бефстроганов из соевого мяса

Оставить его на 10 минут.

Бефстроганов из соевого мяса

Нарезать тонко лук. Так же поступить с морковью. Разогреть масло. Обжарить лук с морковью до мягкости.

Бефстроганов из соевого мяса

Соевое мясо переложить в дуршлаг. Под струей воды промыть мясо несколько раз. Если после замачивания оно получилось крупными кусками, то его нужно нарезать полосками как говядину по-строгановски. Соевое мясо отправить к овощам на сковородку.

Бефстроганов из соевого мяса

Перемешать. Жарить пять минут.

Бефстроганов из соевого мяса

Добавить кетчуп и жарить еще пять минут. Влить воду или овощной бульон. Готовить еще пять минут. Перец, соль положить по вкусу. Иногда кетчуп и бульон можно заменить стаканом томатного сока. Бефстроганов из соевого мяса готов.

Источник

Оставьте ответ